17 Obst, Gemüse und Früchte mit A (Liste)

Appetitanregende Abenteuer erwarten dich in der wunderbaren Welt des Obstes und Gemüses mit dem Anfangsbuchstaben A.

In diesem Artikel lüften wir das Geheimnis um die versteckten Schätze der A-Welt, die deinen Speiseplan bereichern und deine Gesundheit fördern werden.

Lass dich von den erstaunlichen Möglichkeiten überraschen, die dir diese alphabetsgemäßen Leckerbissen bieten.

Das Wichtigste in Kürze:

• Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung und bieten eine große Vielfalt an Sorten.
• Unter den Obstsorten mit dem Buchstaben A sind beispielsweise Apfel, Ananas, Aprikose, Avocado, Acerola und Acai besonders bekannt und gesund.
• Gemüsesorten mit A sind unter anderem Artischocke, Aubergine, asiatische Aubergine, Adzukibohnen, Artischockenherzen, Algen und Amarant, die sich vielseitig zubereiten lassen und reich an wichtigen Nährstoffen sind.

Obst mit A

Apfel

Der Apfel (Malus domestica) ist ein Klassiker unter den Obstsorten und in Deutschland sehr beliebt. Es gibt allein in Deutschland rund 1500 Apfelsorten. Das Obst variiert farblich von grün bis tiefrot, je nach Sorte. Äpfel sind nicht nur sehr lecker, sondern gelten auch als gesund. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sind eine gute Ballaststoffquelle.

Ananas

Die Ananas (Ananas comosus oder Ananas sativus) gilt als Königin der Früchte und hat ein saftig-süßes Fruchtfleisch mit einer leicht säuerlichen Note. Die äußere Schale ist schuppig und stachelig. Sie stammt ursprünglich aus Amerika und wurde um 1500 von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht. Beim Kauf solltest du auf große und schwere Früchte mit einem intensiven Duft achten.

Aprikose

Die Aprikose (Prunus armeniaca) ist ein orangefarbenes Steinobst und braucht viel Wärme. Sie schmeckt aromatisch, süß und dezent nach Mandeln. In Süddeutschland und Österreich wird sie oft Marille und in Rheinhessen Malete genannt. Aus Aprikosen kann man auch den Marzipanersatz Persipan herstellen.

Avocado

Die Avocado (Persea americana Mill.) wird aus botanischer Sicht als Beere betrachtet und stammt ursprünglich aus Mexiko. Sie ist eine sehr gesunde Fettquelle und wird oft für das typisch mexikanische Gericht Guacamole verwendet.

Acerola

Die Acerola (Malpighia glabra) ist eine kleine, runde Steinfrucht mit sehr dünner Haut und gilt als tropische Powerfrucht. Sie gehört zu den Obstsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C und wird auch unter den Namen Ahorn- oder Barbadoskirsche bekannt. Sie hat keine Verwandtschaft mit unseren Kirschen.

Aronia

Die Aronia (Aronia) wird auch nur Apfelbeere genannt und wird in Deutschland hauptsächlich in Brandenburg, Sachsen und Bayern angebaut. Die erbsengroßen Früchte schmecken süß-säuerlich und etwas herb und ähneln im Geschmack Heidelbeeren. Die Beeren werden entweder getrocknet gegessen oder zu Konfitüre verarbeitet. Aronia gilt heute allgemein als Superfood.

Acai

Acai (Arecales Euterpe) ist eine süße Steinfrucht, die an der Assai-Palme wächst. Die Beeren gelten als Superfood und die Palme kann bis zu 25 Meter hoch werden.

Ackee

Ackee (Blighia sapida) ist eine exotische Obstsorte, die in Jamaika und Westafrika wächst. Die Frucht hat eine birnenartige Form und kann bis zu 15 Zentimeter groß werden. Ackee gilt als Nationalfrucht Jamaikas und wird oft als Zutat für das Gericht Ackee and Saltfish verwendet.

Apfelsine

Die Apfelsine ist ein Synonym für die Orange (Citrus × sinensis L.) und eine der bekanntesten Zitrusfrüchte. Sie wurde seit dem 15. Jahrhundert in Europa kultiviert und hat eine Erntezeit von August bis Mai. Weltweit ist Orangensaft das wichtigste Orangenprodukt.

Amarant

Amarant ist eigentlich ein Pseudo-Getreide, das nussig schmeckt und manchmal auch als Obst verwendet wird. Es ist glutenfrei und reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Die Blätter können als Gemüse zubereitet werden und die Samen sind als Beilage oder Zutat in Suppen und Salaten geeignet.

Gemüse mit A

Artischocke

Die Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus) ist ein ausdauernder Zwergstrauch, dessen körbchenförmige Blütenstände geerntet werden. Auch die fleischigen Teile der Hüllblätter und die Blütenböden sind essbar. Artischockenherzen gelten als besondere kulinarische Delikatesse und werden oft als Heilpflanze eingestuft.

Aubergine

Die Aubergine (Solanum melongena) ist eine keulenförmige, dunkelviolette bis schwarze Frucht, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Ursprünglich stammt sie aus Asien und wird nie roh, sondern stets gekocht oder gebraten verzehrt. Es gibt auch eine dünnere und längliche Variante, die asiatische Aubergine genannt wird.

Adzukibohnen

Adzukibohnen (auch Azukibohnen genannt) werden oft als Gemüse verwendet. Die kleinen, roten Bohnen sind in Asien und Lateinamerika sehr beliebt und haben einen süßlichen Geschmack. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium.

Algen

Algen wie Arame, Hijiki und Wakame werden in der asiatischen Küche oft als Gemüse verwendet. Sie sind reich an Mineralstoffen wie Jod, Eisen und Calcium sowie an Vitaminen und Ballaststoffen. Algen haben einen einzigartigen, leicht salzigen Geschmack und lassen sich vielseitig in Suppen, Salaten und anderen Gerichten verwenden.

Amarant

Auch die Blätter und Stiele des Pseudogetreides Amarant können als Gemüse zubereitet werden. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Calcium und Eisen. Amarant hat einen nussigen Geschmack und kann als Beilage oder Zutat in Suppen und Salaten verwendet werden.

FAQ

Welche Obstsorten mit A gibt es?

Unter den Obstsorten mit dem Buchstaben A gibt es eine große Auswahl. Bekannte Sorten sind beispielsweise Apfel, Ananas, Aprikose, Avocado, Acerola, Acai und Ackee. Auch Amarant, ein Pseudogetreide mit nussigem Geschmack, wird manchmal als Obst verwendet.

Welche Gemüsesorten mit A gibt es?

Auch unter den Gemüsesorten mit dem Buchstaben A gibt es eine Vielfalt an leckeren und gesunden Optionen. Bekannte Sorten sind beispielsweise Artischocke, Aubergine, asiatische Aubergine, Adzukibohnen, Artischockenherzen, Algen und Amarant. Diese Gemüsesorten lassen sich vielseitig zubereiten und bieten wichtige Nährstoffe für eine gesunde Ernährung.

Was ist das bekannteste Obst oder Gemüse mit A?

Das bekannteste Obst mit dem Buchstaben A ist wahrscheinlich der Apfel, der auch als das beliebteste Obst in Europa gilt. Unter den Gemüsesorten ist die Aubergine bekannt und wird in vielen Ländern weltweit in der Küche verwendet.